足球滚球官网|这面迎风香十里,酱汁配方教给你,2分钟学会,一锅不够吃

更新:2020-01-10 11:57:39浏览:4603

简介:肉酱面要做的好吃,关键的步骤在肉酱的配方上。小编教你做喷香劲道的肉酱面,酱汁配方教给你,2分钟学会,一锅不够吃。这个面加上炒肉酱,迎风香十里,用料扎实,满口的肉丁,酱香扑鼻,拌面拌米饭都可以吃,开胃又过瘾!

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足球滚球官网,​北方人的饮食习惯就是如此,一般都是大盆大碗的做,比较粗枝大叶,没有南方的精致和讲究,这个周在家基本都是吃炒菜、炖汤,主食是烙饼或者大馒头,因为这样也省事儿,上班族妈妈又要忙工作又要忙家务,实在是忙不起了。儿子抱怨说:妈妈,换个样吧,天气热了,吃啥也不香!孩子的要求对妈妈来讲就是命令,给他换个口味,做个喷香劲道的肉酱面,配上时令蔬菜,鲜香爽口又下饭,瞬间唤醒味蕾。这样一份肉酱面,外卖最少也得15块一份,在家做卫生干净,孩子也能放心吃。

​肉酱面要做的好吃,关键的步骤在肉酱的配方上。具体怎么做呢?小编教你做喷香劲道的肉酱面,酱汁配方教给你,2分钟学会,一锅不够吃。有人觉得肉酱炒的不香,那是配方技术没掌握好,今天小编和您分享肉酱制作小窍门,只要学会了,在家也能轻松搞定。这个面加上炒肉酱,迎风香十里,用料扎实,满口的肉丁,酱香扑鼻,拌面拌米饭都可以吃,开胃又过瘾!

​【肉酱面】

【食材】挂面一把,猪肉250克,葱姜蒜适量,小米辣一个,黄瓜半根,胡萝卜半根,鸡蛋两个,甜面酱2茶匙,干黄酱2茶匙,豆瓣酱1茶匙。

【做法步骤】1、将猪肉切成小丁,做好选择肥瘦相间的五花肉,炒出来更香。

​2、准备酱料,甜面酱、干黄酱、豆瓣酱按照2:2:1的比例放入碗中,搅拌均匀备用。

​3、锅里放入适量的底油,放入葱姜、大蒜片和小米辣圈爆香。

​4、倒入肉丁翻炒均匀,将肥肉丁里面的肥油炒出来。

​5、倒入调好的酱汁翻炒均匀,盛到碗中备用。

​6、锅里加入适量的水,放入面条。

​7、煮大约6分钟,中间加一点凉水,将挂面煮好捞出。

​8、清水过凉,放入碗中备用。

​9、鸡蛋液姜成鸡蛋皮,切成条,胡萝卜和黄瓜也切丝备用。

​10、面条铺在碗里,摆上蔬菜丝和鸡蛋皮,舀上一勺肉酱拌一下就可以吃啦!

​又香又劲道的肉酱面,酱香肉香很好的融合在一起,太好吃了。喜欢的可以试试。

小贴士:

1、下面条的时候要注意,中间加几次凉水,强火煮6分钟,将面条煮至无白芯就可以啦。

2、金龙鱼活性发酵空心面,独特的空心面身,有利于酱汁的吸收,特别劲道爽滑,值得一试。

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