威廉希尔1.44|小白必学这道菜,再也不去饭馆了!酸甜辣很开胃,连汤汁都不剩!

更新:2019-12-29 16:56:25浏览:689

简介:味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。

威廉希尔1.44|小白必学这道菜,再也不去饭馆了!酸甜辣很开胃,连汤汁都不剩!

威廉希尔1.44,矮矮胖胖,白白净净,一般就是我们形容冬瓜的简称。

冬瓜我最爱,不管怎么样吃都是绝对好吃的!冬瓜的食用价值还是蛮大的 ,营养丰富。味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。特别是夏天一定要多吃呢!当然现在什么时候都可以买到的,不用担心季节吃不到哇!

看到这么一大碗像红烧肉一样的冬瓜,有没有馋虫大动?

冬瓜的营养价值:

1.利尿消肿:冬瓜含维生素c较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

适用人群 :适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素c者多食;冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

红烧冬瓜

1、新鲜的冬瓜一小节就够了,买冬瓜一定要问好咯!因为浅色青皮冬瓜烧汤比较好喝,深色绿皮冬瓜烧的吃比较好吃呢!冬瓜削皮切块,准备好佐料:八角一颗,几颗干红椒,蒜子两颗,香葱末一小点。

2、热锅冷油,将冬瓜倒进去翻炒。好吃的小窍门就在这里咯,加入以下调味料:准备好的食材,除了香葱全部倒进去:盐、老抽、白糖、醋,倒进去一点,翻炒。

3、翻炒一会,佐料都融化了,倒入没过冬瓜的开水。记得是开水哦!大火煮开转中小火焖煮3-5分钟,记得盖上锅盖。

好吃的素味红烧肉做好啦,装碗以后撒上香葱,香喷喷哦!

酸辣甜的冬瓜吃起来格外的好吃!

小提示:冬瓜汤特意留多一点,给孩子拌饭或者拌面吃,好吃的不得了呢!

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